Nutrithérapie

Objectifs pédagogiques

Permettre aux apprenants de maîtriser les fondamentaux de la nutrithérapie et d’intégrer l’analyse métabolique, nutritionnelle et micronutritionnelle dans leur pratique professionnelle.

Objectifs pédagogiques détaillés

À l’issue de la formation, l’apprenant sera capable de :
 

Comprendre les fondements scientifiques
Expliquer la structure et les rôles des biomolécules (glucides, lipides, protéines).
Décrire les grandes voies métaboliques : glycolyse, cycle de Krebs, chaîne respiratoire, bêta-oxydation, cycle de l’urée, voies annexes.
Comprendre l’intégration métabolique entre les états (post-prandial, jeûne, effort, stress).
Analyser les besoins nutritionnels
Identifier les recommandations nutritionnelles (énergie, protéines, lipides, glucides, fibres, eau).
Comprendre la densité micronutritionnelle des différentes classes d’aliments.
Détecter des signes indirects possibles de déficits ou de surcharges.
Approfondir la micronutrition
Comprendre les causes des déficits, la capacité du corps à compenser et les différents stades du déficit.
Maîtriser les fonctions, sources alimentaires et interactions biologiques des vitamines, minéraux et polyphénols.
Intégrer l’approche fonctionnelle (intestin, cerveau, immunité, métabolisme énergétique, protection cellulaire, communication cellulaire).
Développer des compétences pratiques
Lire, comprendre et analyser une étiquette alimentaire.
Relier les comportements alimentaires à des mécanismes métaboliques précis.
Comprendre les besoins engendrés par des situations particulières (sportif, grossesse, vieillissement, enfant).
Proposer des stratégies alimentaires et micronutritionnelles adaptées aux problématiques courantes (sarcopénie, pré-diabète, surpoids, déficits nutritionnels).
Utiliser les outils professionnels
Maîtriser la législation 
Utiliser les grilles d’évaluation et d’analyse fournies.
Proposer un plan d’accompagnement cohérent selon les principes de la nutrithérapie. Conduire un entretien
 

Méthodes mobilisées

Formation en distanciel mixte (e-learning+visioconférences+webinaires)

Apprentissage en ligne via notre plateforme :

• Accès à des modules de micro learning interactifs permettant une progression à son propre rythme
• Vidéos pédagogiques expliquant les concepts clés de manière claire et visuelle
• Quiz et exercices interactifs pour valider les connaissances acquises au fur et à mesure de l'avancement dans le programme

Tutorats individualisés :

• Chaque apprenant bénéficie d'un suivi personnalisé par un tuteur expert diététicien qui soutient l'apprentissage par des rencontres régulières en visioconférence
• Des échanges réguliers via messagerie sont accessibles pour un accompagnement continu et un retour rapide sur les travaux

Auto-évaluation et évaluation continue :

• L'apprenant réalise des exercices pratiques, des tests de connaissance et des auto-évaluations tout au long du parcours pour suivre sa progression
• Des évaluations formelles régulières permettent d'ajuster l'apprentissage et de cibler les axes d'amélioration

Ressources pédagogiques complémentaires : 

• Accès à une bibliothèque de documents pour approfondir les sujets traités
• Des webinaires collectifs en direct pour échanger sur des thématiques nutritionnelles 

Ressources techniques et pédagogiques

• 183 Vidéos de cours accessibles  24/24
• Etapes d'apprentissage  474
• Supports de cours téléchargeable
• Exercices et corrections sous différentes formes en fonction des besoins pédagogiques
• L'ensemble des cours, vidéos, supports, exercices, ressources restent accessible 12 mois à partir de la date d'inscription
• Ressources bibliographiques utiles

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

• Auto-positionnement
• Relevés de connexion
• Accompagnement tuteur et séances de tutorat tous les quinze jours 
• Exercices et questions écrites sur la plate-forme 
• Relevé de téléchargement des modules
• Formulaire d'évaluation de la formation
• Certificat de réalisation de l'action de formation
• Délai d'accès à la formation : selon les convenances de l'apprenant avec au minimum 24 heures 
• Modalités d'accès : Sessions permanentes, accès tout au long de l'année. Signature de la convention de formation et réalisation d'un tutorat d'accueil puis ouverture d'un accès à la plateforme de formation accessible 24/24. La formation se déroule sur une plateforme accessible via Schoolmaker à l'aide d'un identifiant personnel et confidentiel remis dès validation de l'inscription.

Il n'y a pas de conflits d'intérêts déclarés pour cette formation.

Mis à jour le 10/12/2025

Le public visé par cette formation est large et inclut toute personne souhaitant obtenir une certification en nutrithérapie. 

Cela peut inclure les différents professionnels de santé,  par exemple,les kinésithérapeutes, les  infirmiers, les pharmaciens, les ostéopathes, les thérapeutes, ainsi que toute personne souhaitant améliorer sa pratique professionnelle en intégrant des connaissances solides en  micronutrition. 

Aucun mais des connaissances de base en nutrition sont un plus

A l'issue du suivi de l'intégralité du programme de praticien en nutrithérapie, il est possible d'introduire  une activité de prévention auprès de ses patients ou  de proposer ses services à des laboratoires, des pharmacies, des magasins biologiques, etc..