En voyage, un plaisir rafraîchissant peut vite tourner au cauchemar…Si vous partez bientôt à l’étranger, méfiez-vous de faux amis : les glaçons… et les...
Vitamine B1 : quand une simple erreur alimentaire peut tuerLa vitamine B1, ou thiamine, est essentielle au métabolisme énergétique et au bon fonctionnement du...
Les acides gras à chaîne courte (AGCC) — principalement acétate, propionate et butyrate, ne sont pas présents directement dans les aliments en quantités...
Au Moyen Âge, la fraise n’avait rien du fruit noble que nous connaissons aujourd’hui. Bien au contraire : sa croissance au ras du sol lui valait une réputation...
1 Français sur 3 déclare mal dormir.Le sommeil repose en partie sur une hormone essentielle : la mélatonine, naturellement sécrétée par notre cerveau en réponse...
Santé publique France recommande une supplémentation en vitamine B9 aux femmes qui envisagent une grossesse. Cela ne vous concerne pas ? Détrompez-vous. Il s’agit...
De plus en plus de personnes diminuent leurs apports en viande sans pour autant compenser en introduisant des céréales complètes et des légumineuses dans leur...
L’insuline : hormone diabolisée ou pilier de notre équilibre ?L’insuline fait-elle grossir ? Est-elle vraiment "le diable" ? Ces affirmations circulent un peu...
Quand on parle de cholestérol, beaucoup de gens pensent immédiatement aux œufs, au fromage ou au beurre. L’idée est simple : plus on en mange, plus le...
En micronutrition, de nombreux professionnels partent des symptômes qui malheureusement sont souvent non spécifiques: fatigue, troubles du sommeil, stress,...
Il y a quelques décennies, la priorité était simple : nourrir les Français. Après la guerre, l’enjeu n’était pas de manger équilibré, mais de manger tout...
La nutrition, ce n’est pas simplement « manger ». C’est l’art exigeant de nourrir un organisme vivant, en répondant à ses besoins énergétiques bien sûr...
Fatigué ? Stressé ? Des envies de sucre ? Allez hop, un peu de tryptophane, et tout ira mieux ! Voilà ce qu’on voit trop souvent passer… Or c’est un conseil ...
Les oméga-3. Ah, voilà un nom qui sonne sérieux. Trois lettres, un chiffre, un petit tiret... ça inspire confiance. On en entend parler partout : dans les articles...
L’intestin : champion de l’absorption grâce à sa structure unique !L’intestin est bien plus qu’un simple tube digestif : c’est une véritable usine à...
Les transporteurs membranaires : des portes dans la celluleÀ l’image de portes intelligentes dans une muraille, les transporteurs membranaires régulent l’entrée...
Il est 10h du matin. Vous êtes assis devant votre écran, votre café à demi-froid sur la table. Et soudain, sans prévenir, la fatigue vous tombe dessus comme une...
La cétogenèse et la cétolyse Avant de commencer, imaginez que votre corps est une voiture. D'habitude, il fonctionne à l’essence classique, qui correspond au...
La micronutrition occupe une place de plus en plus importante dans les discours sur la santé et le bien-être. On la présente souvent comme une réponse innovante à...
Dans le monde de la santé, on agit souvent en réaction. Les symptômes deviennent les maîtres de la décision, dictant examens, prescriptions, recommandations.En...
1. Acidification du Milieu DigestifLe calcium est mieux absorbé dans un environnement acide. L'acide citrique contenu dans le citron abaisse le pH de l'estomac, ce...
Tu crois que la biochimie, c’est une forêt obscure de formules ? Détrompe-toi. Les molécules sont des personnages avec leurs humeurs, leurs alliances, leurs...
Pourquoi l'acide arachidonique est essentiel chez les personnes âgées ? Avec l'âge, notamment à partir de 70 ans, la capacité de notre corps à produire de l'acide...
Faire un BTS diététique, c’est un peu comme se lancer dans une grande randonnée. Imaginez-vous avec un sac à dos, au début de votre parcours, face à...
L'essentiel : La crème est un produit laitier obtenu par la séparation de la matière grasse du lait. Selon sa teneur en matière grasse, elle peut être liquide,...
Les inscriptions aux examens pour la session 2025 sont ouvertes et ce, jusqu'au 13 novembre à 18H. Les inscriptions se font par un portail candidat sur le site en...
Mémoriser mieux, ou comment convaincre votre cerveau!Soyons honnêtes, nos cerveaux sont parfois un peu fainéants. Eux, ce qu’ils aiment, c’est les trucs faciles...
Pour ceux qui se demande à quoi doit ressembler leur mémoire, nous vous proposons un exemple.Note obtenue : 19/20Comprendre et appliquer la micronutrition Vous pouvez...
Accédez à nos ressources pour le BTS diététique. Ces dernières vous permettront de gagner du temps lors de vos programmes de formation dans vos différentes...
Voilà, c’est fait. Vous avez sauté dans la grande marmite du BTS diététique. Sans trop réfléchir, peut-être. Pensant que ce serait une partie de plaisir. Après...
La dénutrition est un problème de santé publique croissant, en particulier avec le vieillissement de la population. Prévenir cette situation nécessite un repérage...
