L’intestin : champion de l’absorption grâce à sa structure unique !
L’intestin est bien plus qu’un simple tube digestif : c’est une véritable usine à absorption. Pour remplir cette mission, il a développé des stratégies architecturales sophistiquées afin de multiplier sa surface de contact avec les nutriments.
➡️ 1. Les anses intestinales : l’intestin grêle est replié sur lui-même en de nombreuses boucles ou anses. Cela permet de loger jusqu’à 6 à 7 mètres d’intestin dans la cavité abdominale, augmentant la longueur utile pour l’absorption.
➡️ 2. Les plis circulaires (ou valvules conniventes) forment de grandes ondulations visibles à l’œil nu. Ils ralentissent le transit du chyme et élargissent la surface de contact.
➡️ 3. Les villosités intestinales, en forme de petits doigts, tapissent la paroi interne. Chaque villosité abrite des capillaires et un vaisseau lymphatique pour récupérer les nutriments.
➡️ 4. Les microvillosités, présentes à la surface des cellules absorbantes (entérocytes), forment une fine bordure en brosse. Elles multiplient la surface d’absorption par plusieurs centaines de fois !
Grâce à cette organisation en plusieurs niveaux, la surface d’absorption de l’intestin grêle atteint jusqu’à 200 m² — soit l’équivalent d’un terrain de tennis ????. Une vraie merveille d’ingénierie biologique !
