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Est-ce que les probiotiques sont vraiment efficaces pour rééquilibrer le microbiote ? Entre marketing et réalité scientifique, découvrez comment renforcer votre flor...

Jour après jour, le marketing transforme l’aliment en option, et le nutriment isolé en solution.

Vitamines, minéraux et oligo-éléments sont extraits, concentré...

Le tofu est la figure de proue de l'alimentation dite "équilibrée". Parfois encensé comme le sauveur de la planète, parfois décrié comme un bloc de plâtre insipide...

Former les soignants à la nutrition est une nécessité clinique
La formation en nutrition pour les soignants permet d'intégrer la nutrition ( macro et micro ) au cœur...

Matrice alimentaire : l'importance de l'aliment entier face aux compléments isolés
Progressivement on assiste à une médicalisation de l'alimentation.
 Une idée s’...

Réduire la viande sans carences : le rôle clé du foie
Réduire sa consommation de viande et de poisson est aujourd’hui un choix de plus en plus répandu. 
Les cause...