Pas toujours connues du grand public, les graines germées sont de véritables joyaux nutritionnels. Riches en vitamines, minéraux et protéines, elles méritent une pla
Testez vos compétences en micronutrition
Je me forme en nutrition et micronutrition
Le corps compense jusqu'au jour où il ne peut plus.
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Il fut une époque où l’on disait : « L’iode ? Mais enfin, plus personne n’en manque ! » et personne ne vérifiait plus si un déficit était présent chez les p
Vous avez des crampes ? Les paupières qui dansent la lambada ?
Évidemment, vous filez à la pharmacie. Le pharmacien lève un sourcil entendu, il vous tend une boîte :
Produits laitiers, Asie et ostéoporose : une idée reçue qui persiste
Un argument revient régulièrement dans les discours nutritionnels :
« Les Asiatiques consomm
L’utopie du « manger de tout »
On entend souvent : « Il suffit de manger de tout, un peu, et tout ira bien. »
Et, d’une certaine façon, c’est vrai. Mais ce rai
Un réflexe assez courant aujourd’hui, c’est de supplémenter en vitamine D : santé osseuse, immunité, tonus musculaire…son rôle est effectivement fondamental!
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